Notre histoire
Tout a commencé dans une cuisine à Salzbourg
Standing Ovation n’a pas été imaginé derrière une table à dessin, mais par quelqu’un qui a perdu son propre métier.
Peter Lammer avait un restaurant. Le Johanneskeller à Salzbourg, quatre enfants à la maison, et un métier qu’il exerçait debout. Comme tout cuisinier.
Lorsqu’il a été victime d’un grave accident de la route, tout a basculé d’un coup. Ce qui a suivi n’était pas seulement la douleur. Avec quatre-vingts pour cent d’incapacité permanente et des jambes qui ne pouvaient plus porter son poids, plus aucun métier debout ne lui était accessible. Pas avec les aides techniques de l’époque. Son métier avait disparu, et avec lui ses revenus.
Ce qu’il a fait ensuite est la raison d’être de cette entreprise.
Quelque chose qui n’existait pas encore
Avec son associé et ami Bernhard Tichy, Peter s’est mis en quête d’une solution qui n’existait pas. Pas un fauteuil roulant, car alors on est assis et on n’atteint plus son plan de travail. Ni un tabouret ni un appui debout, car on reste alors immobile au même endroit. Il cherchait de quoi continuer à se déplacer dans sa propre cuisine, les deux mains libres, sans s’appuyer sur ses jambes.
Ce qu’ils ont conçu s’appelle aujourd’hui Standing Ovation : un rail au-dessus de la tête, et un arceau de mobilité muni d’une selle qui reprend une partie du poids du corps. Rien de plus. Pas d’électricité, pas de batterie, pas d’application. C’est vous qui décidez où aller ; le système porte avec vous.
Peter Lammer est de nouveau debout dans sa propre cuisine. La presse autrichienne l’a appelé le cuisinier volant. Lui le dit plus simplement : passez au Johanneskeller, mangez quelque chose, et voyez par vous-même.
D’une cuisine à des milliers de postes de travail
Standing Ovation a été conçu pour quelqu’un qui ne pouvait plus rester debout. Mais ce qui maintient debout un cuisinier ayant quatre-vingts pour cent d’incapacité produit autre chose chez ceux qui peuvent encore se tenir debout : cela retire de la charge avant que quelque chose ne se dérègle.
C’est ainsi qu’est née la deuxième application. Le même système, une autre raison. Non pas pour revenir, mais pour ne jamais avoir à partir. Il est aujourd’hui utilisé dans des cuisines et des ateliers, en rééducation et à la maison.
Le système est breveté et certifié CE comme dispositif médical. Ce n’est donc pas un accessoire ergonomique qui aide par hasard, mais une aide technique contrôlée, conçue pour porter du poids.
Comment cela a commencé aux Pays-Bas
Tout a commencé par une question. Un expert du travail nous a contactés au sujet d’un de ses clients : il existait un système permettant de continuer à travailler debout, et pouvions-nous le fournir aux Pays-Bas ?
À ce moment-là, nous l’ignorions. Nous nous y sommes intéressés et avons pu l’examiner en détail lors d’un salon professionnel en Allemagne. Ce qui nous a frappés, c’est la solidité de la conception. Pas d’électronique susceptible de lâcher, pas de logiciel à mettre à jour. Une structure qui fait ce qu’elle doit faire, et qui a manifestement été pensée par quelqu’un qui savait exactement pourquoi chaque pièce était là.
Nous avons été si enthousiastes que nous avons décidé de ne pas nous en tenir à ce seul client. En 2026, c’est devenu réalité : depuis, nous fournissons et installons Standing Ovation aux Pays-Bas.
Que la première question soit venue d’un expert du travail et non d’un acheteur en dit long. Ici aussi, tout a commencé avec une personne qui risquait de perdre son travail.
La solution
L’essentiel de Standing Ovation : une selle réglable en hauteur fixée à un tube courbé. Vous vous y asseyez, le système reprend une partie de votre poids, et vous continuez à vous déplacer librement — avec les deux mains libres.
Voir comment ça marcheCe en quoi nous croyons
Nous croyons que personne ne devrait renoncer à son travail à cause d’une charge physique qui peut être évitée ou réduite.
Ce n’est pas un slogan. C’est exactement ce qui a failli arriver à l’homme qui a imaginé tout cela.